Especialistas en
Tapas y paellas
En el Restaurante casa Rufino elaboramos una cocina de tradición española, enfocamos nuestra carta a los platos más representativos de España, teniendo especial interés en los productos de temporada. ¡NOVEDAD! Reserve su Paella para llevar con antelación llamando al número +34 971743551 o bien directamente pulsando el siguiente enlace podrá contactar con nuestro equipo vía WHATSAPP https://wa.me/34634582651
Deliciosas
Especialidades
Tapa muy tradicional en la gastronomía gallega de tiempos ancestrales. Con el pulpo cocido en su punto de ternura al que se le añade pimentón, sal maldon y nuestro oro líquido AOVE.
Pocas presentaciones le hacen falta a esta famosa tapa de la gastronomía española. Un buen aceite de oliva, el ajo bien dorado y un toque picante, harán que las gambas queden jugosas y adquieran toda la combinación de sabores.
Nuestra carta
Selección de platos
En Casa Rufino hacemos cocina de mercado, con platos típicos mallorquines y con recetas de tradición española, sin olvidarnos de nuestras sugerencias del chef elaboradas diariamente para nuestros comensales. ¡Ponemos especial interés a los productos de temporada!
Paella Mixta de carne y marisco. Precio por persona min. 2 personas
"Un icono" de la cocina española, cocinada con mucho cariño. Conejo, pollo, marisco y el arroz como hilo conductor del sabor de todos los ingredientes.
Paella mixta ciega negra. Precio por persona min. 2 personas
En el argot culinario en Valencia dirían los gourmets "arroz del senyoret" traducido literalmente, arroz sin nada de huesos del pollo y del conejo, ni cáscaras del marisco. Con el toque de la tinta del calamar que le proporciona su color.
Paella ciega de marisco y carne. Precio por persona min. 2 personas
Siguiendo los mismo pasos para cocinar la paella mixta pero con la diferencia que tanto la carne, como el marisco van sin cáscaras ni huesos. Como dirían en Valencia "arroz del senyoret".
Paella de Verduras. Precio por persona min. 2 personas
Apto para veganos muy saludable, ligera y baja en calorías. El arroz hace su función de hilo conductor para que coja todo el sabor de los vegetales. Sin duda la mejor opción para mantener la línea.
Frito Mallorquín de cordero
Plato típico de la cocina mallorquina, elaborado siguiendo la receta tradicional que admite muchas variables. Nuestro frito está hecho con las asaduras del cordero, verduras frescas y hierbas aromáticas.
Pulpo a la Gallega
Tapa muy tradicional en la gastronomía gallega de tiempos ancestrales. Con el pulpo cocido en su punto de ternura al que se le añade pimentón, sal maldon y nuestro oro líquido AOVE.
Croquetas Caseras de pollo
Pocos platos van asociados tanto a lo casero, nuestra bechamel cremosa, con las medidas exactas proporcionan una masa de croquetas que hacen que este bocado con historia se funda en tu paladar notando los tropezones de pollo.
Dátiles con bacon
Exótica y deliciosa combinación de dulce y salado la que nos ofrece esta sencilla tapa con aspecto dorado y crujiente en boca, capaz de satisfacer a los paladares más exigentes.
Entrecot de ternera
Preparamos las piezas de entrecot al gusto de los comensales: poco, medio, hecho. Marcamos bien la carne para que queden los jugos caramelizados y potencie su sabor, con patatas fritas de acompañamiento y salsa pimienta si lo prefieren.
Escalope Casa Rufino
Junto con nuestras tapas y paellas es uno de nuestros platos estrella es sin duda el escalope de la casa, un plato que hará las delicias de los amantes de la carne, servido con nuestra salsa a la pimienta casera y patatas fritas crujientes ¡combinación perfecta! .
Pa amb Oli
Es un plato muy arraigado a las costumbres mallorquinas. Elaborado con el pan moreno mallorquín torrado y crujiente, tomate de ramallet restregado, AOVE, y a elegir entre jamón serrano, queso, sobrasada o atún. ¡sabor de Mallorca 100%!
Ensalada Mitxta
Sin duda una opción saludable para guardar la linea, ligera, rica y refrescante. Nuestra ensalada mixta está compuesta por lechuga, atún, tomate, pimiento, huevo duro, cebolla y aceitunas.
